Monitoramento reforça qualidade na produção de gelados comestíveis no Amazonas
A Fundação de Vigilância em Saúde do Amazonas – Dra. Rosemary Costa Pinto (FVS-RCP) realizou, nesta sexta-feira (27/02), a apresentação dos resultados do monitoramento às empresas fabricantes de gelados comestíveis no estado. A iniciativa teve como foco consolidar orientações técnicas e estimular o aprimoramento contínuo dos processos produtivos, assegurando o cumprimento regular dos padrões sanitários. A diretora-presidente da FVS-RCP, Tatyana Amorim, destacou que os critérios de boas práticas de fabricação devem ser reforçados de forma contínua, considerando o impacto direto desses produtos na saúde coletiva. “Da seleção dos ingredientes à distribuição, cada etapa exige controle rigoroso e responsabilidade. Os gelados comestíveis são amplamente consumidos, inclusive por crianças, que ...